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Der neue Holunderblütenwein ist da

Nach langer Produktionszeit ist nun endlich der neue Holunderblütenwein in der Flasche. Im Gegensatz zu unserem letzten Holunderblütenwein haben wir dieses mal einiges verändert. Durch den Zusatz von Sultaninen im Produktionsprozess hat dieser Fruchtwein einen weißweinartigen Charakter. Zusätzlich hat dieser Fruchtwein einen hohen Tanningehalt und eine sehr kräftige Säure. Im Gegenzug haben wir die Restzuckermenge reduziert und den Alkoholgehalt erhöht.

Das Ergebnis ist ein kräftiger Holunderblütenwein, der wunderbar zu den kalten Tagen passt.

 

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Eine neue Abfüllung ist bereit

Hallo und Willkommen zum ersten Beitrag der Fruchtweinmanufaktur.

Neue Produkte sind im Anmarsch! Nachdem sich nun so langsam der leichte Holunderblütenwein des Frühjahres dem Ende entgegen neigt, wird es Zeit für neue Fruchtweine.

Ein neuer Holunderblütenwein steht kurz vor der Abfüllung und er kann getrost als Weiterentwicklung gelten. War der letzte Holunder noch leicht und spritzig mit sommerlichen 3,5% vol. Alkohol, kommt die neue Charge mit kräftigen 13% vol., einem deutlich höheren Gerbstoff- und Säureanteil daher und lädt zum gemütlichen Genießen ein.

Nebenbei ist auch der erste Mischwein kurz vor der Vollendung, ein Apfel-Holunderblütenwein der die Fruchtigkeits des Apfels mit der intensiven Note der Holunderblüte verbindet.

Demnächst online in unserem Shop  sowie bei unseren gewohnten Händlern verfügbar.

Santé!